• Alta gastronomia sorveteira
    ao seu alcance.

    Uma escola para você aprender, se aprimorar e se deliciar.

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Laboratório do Sorvete

O Laboratório do Sorvete é a escola que criamos para oferecer cursos de capacitação, treinamento, consultoria e aprofundamento na produção de sorvete artesanal, soft, milkshake, picolés, confeitaria e outras delícias.

Abaixo você pode ver a agenda de cursos para iniciantes, intermediários e avançados, ministrados por chefs sorveteiros e parceiros Sorvemaq.

Nosso trabalho e nossa Chef

Junto com a Chef Coordenadora do Laboratório do Sorvete, Elisabeth Caruso Tayti, trabalhamos com cursos exclusivos e também com consultoria personalizada.

Usamos a nossa expertise e talento para desenvolver soluções sob medida para cada modelo de negocio, explorando o máximo e o melhor dos equipamentos e do mercado.

Ajudamos você a desenvolver receitas e aprimorar técnicas, além de escolher e manusear equipamentos.

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