O ultracongelador tem o papel
de acelerar o processo de
congelamento dos alimentos, o
que no segmento de sorvetes é
fundamental para otimizar os
processos e garantir a qualidade
do gelato e seus derivados.
A italiana Gemm é líder na
Itália e atua fortemente em
outros países, entregando
soluções diversas de
refrigeração para o mercado
food service.
Os equipamentos da Gemm
funcionam com sistema de ar
ventilado, assegurando a
melhor conservação do
produto.
Com a Sorvemaq você tem um
atendimento
qualificado e exclusivo na maioria
das capitais do país,
preparado para cuidar de você a
qualquer momento
mesmo após o término da
garantia do fabricante.
Adicione ao carrinho para obter orçamentos.
Tampa para sorvete/gelato, em poliestireno transparente, para uso profissional em conjunto com cubas de 5 L (retangular de 13 x 16 cm) ou 6,5 L (retangular de 36 x 25 cm) com relevo aproximado de 8 cm. Aplicação em gelaterias e sorveterias profissionais em geral em conjunto com cubas compatíveis.
Máquina Multifuncional de Sorvete Confeitaria Gastronomia Chocolateria Pasteurização – RIBOT TELME
O mais completo equipamento já lançado para o segmento de alimentação, atendendo gastronomia, confeitaria, gelateria e chocolateria. Sua alta tecnologia permite variar a temperatura entre +110 oC a -15 oC, possibilitando pasteurização, cozimento, resfriamento e congelamento. Dotada de uma variedade de programas que garantem a padronização do produto final.
De R$210.653,00 | Por R$164.990,00
Pasteurizador para calda de sorvete de grande capacidade
Marca/Fabricante: Inadal
Modelo: Mix 110
Aquece até 85 °C e resfria até 4 ºC
Capacidade: 110 L
Equipamento com agitador, emulsor e homogeneizador
Potência: 14 kW
Alimentação elétrica: 220V/60Hz-3Ph (trifásico)
Fabricante: Inadal
Equipamento usado, totalmente reformado, com 3 meses de garantia
*Atenção: máquina necessita de torre de resfriamento de água.
De R$28.000,00 | Por R$22.990,00
Máquina produtora de sorvete soft/expresso de alta capacidade de produção, 80L/h, duas cubas de 12,5L cada, dois cilindros de 2,5L cada, dois sabores e um misto, com controle de consistência independente, refrigeração de cubas, bombas de aeração por engrenagem, compressores herméticos e refrigeração a ar. Alimentação 220V/60Hz-3Ph (trifásica 220V), 4,8 kW. Equipamento de mostruário/exposição com 6 meses de garantia.
Incluir valor: R$ 74.990,00
Espátula de uso culinário profissional em plástico rígido de alta resistência, para uso profissional em gelaterias, sorveterias, padarias ou cozinha profissional em geral. A peça inteiriça (única) permite a fácil limpeza, além do manuseio seguro e duradouro, resistente à altas e baixas temperaturas.
Produto importado para uso profissional em sorveterias, gelaterias, cozinhas industriais em geral. Cuba em aço inox 304, dimensões: 180 x 165 x 120 mm, capacidade de 2,5 L. Ideal para acondicionamento de sorvete/gelato nos padrões da maioria das vitrines expositoras disponíveis no mercado.
Descr.: Produto importado para uso profissional em sorveterias, gelaterias, cozinhas industriais em geral. Cuba em aço inox 304, dimensões: 80 mm x Largura 250 mm x Comprimento 360 mm, capacidade de 6,5 L. Ideal para acondicionamento de sorvete/gelato nos padrões da maioria das vitrines expositoras disponíveis no mercado.
Ideal para servir gelato, sorvete, açaí ou doces. Cabo em nylon na cor branca, e ponta em aço inox. A espátula é reta, mede 26 cm, pesa 94 gramas e é de qualidade e procedência europeia. Super resistente, é ideal para uso profissional.
Produto importado para uso profissional em sorveterias, gelaterias, cozinhas industriais em geral. Cuba em aço inox 304, dimensões: 120 mm x Largura 165 mm x Comprimento 360 mm, capacidade de 5 L. Ideal para acondicionamento de sorvete/gelato nos padrões da maioria das vitrines expositoras disponíveis no mercado.
Ideal para servir gelato, sorvete, açaí ou doces. Cabo em polipropileno transparente (clear), e ponta em aço inox. A espátula é reta, mede 26 cm, pesa 94 gramas e é de qualidade e procedência europeia. Super resistente, é ideal para uso profissional.
Bonito, moderno e atraente, este tótem decorativo em formato de sorvete expresso é produzido em plástico ABS e possui lâmpada interna de led com diversos modos de iluminação, com acionamento por controle remoto.
