Descrição
Qualidade profissional para sua cozinha
O ultracongelador tem o papel de acelerar o processo de congelamento dos alimentos, o que no segmento de sorvetes é fundamental para otimizar os processos e garantir a qualidade do gelato e seus derivados.
Qualidade italiana que o mundo reconhece
A italiana Gemm é líder na Itália e atua fortemente em outros países, entregando soluções diversas de refrigeração para o mercado food service.
BCE/05
Linha BASIC
Ultracongelador para 5 bandejas GN 1/1 / 60 X 40 cm. Abatedor de temperatura para resfriamento rápido na parte central dos alimentos: resfriamento positivo de +90°C a +3°C em 90 minutos e negativo de +90°C a -18 °C em até 240 minutos.
Dimensões externas: | 80 × 70 × 83 cm |
Capacidade de cubas: | 5 GN 1/1 ou 5 EN (60 x 40 cm) |
Eficiência de abatimento/congelamento: | +90/+3°C = 16 Kg | +90/-18°C = 10 Kg |
Potência máxima absorvida: | 1015 W |
Fluido refrigerante (gas): | R452A |
Sistema de descongelamento: | Automático (por tempo) |
Classe climática: | 5 |
Alimentação elétrica: | 220V/60Hz-1Ph (monofásico) |
Avaliações
Não há avaliações ainda.